Болгария

Фонд не делает на этом большие деньги, у него есть другая цель – улучшение экосистемы. Овцы способствуют предотвращению чрезмерного роста флоры лугов и не допускают превращения их в леса. Таким образом, пастбища остаются привлекательными для обитания мелких млекопитающих, которые, в свою очередь, привлекают хищников, таких как орлы, шакалы и волки.

Туристы довольно быстро понимают, что контроль за полутысячей овец в горах является нелегкой задачей. Регулярно некоторые из животных отделяются от стада, разбредаясь в разных направлениях, другие – просто отказываются двигаться вперед. Но иностранцы быстро учатся, выкрикивая “бррр, хууу, ауауау” с французским, голландским и английским акцентом. Последний “настоящий” болгарский пастух – Стойнов – следит за их действиями. Иногда это весело, иногда раздражает, иногда просто непонятно. Что он думает по поводу того, что богатые иностранцы сейчас работают пастухами? Стойнов пожимает плечами. “Такова жизнь”, говорит он. Затем поднимает посох, как Моисей на горе Синай, и овцы начинают двигаться в том же направлении. “Я хорошо знаю своих овец”, улыбается Стойнов.

Традиционно овец в этой части Болгарии пасли пастухи-каракачанцы, мигрировавшие на зиму со своими стадами в Грецию. В 50-х коммунистические власти вынудили их поселиться в городах и избавится от овец. Система не были нужны люди, переходящие из одной страны в другую по собственному желанию. И сегодня для каракачанцев практически не осталось их традиционной работы в качестве пастухов. Но FDFF помнит о них.